Троянди та гортензії будуть чудово цвісти усе літо: чим підживити кущі
Куркума і чорний перець творять чудеса: вчені пояснили, чому їх треба приймати разом
Позбавляє свободи: туристи відзначили неприємну тенденцію в популярних містах
Припинення вогню на 30 днів: позиція Путіна ставить Трампа у складне становище, - WSJ
Відступаючи з Курської області, ЗСУ залишили росіянам свою найкращу зброю, - Forbes
Путін не бажає відмовлятися від своїх максималістських вимог по Україні, - FT
Ніхто так не робить: туристи розповіли про свої незвичайні ритуали під час відпочинку
США вивчають можливості співпраці з російським "Газпромом", - Bloomberg
Туристка закликала забути про один тип ручної поклажі, якщо не хочеться проблем із Ryanair і Wizz Air
"Увійшов у кураж": блогер розповів про реакцію Єфросиніної на жорсткий жарт на Нацвідборі
Адміністрація Трампа посилює санкції проти Росії, - CBS News
Кіта Келлога виключили з мирних переговорів по Україні, - NBC News
Командувача ОК "Північ" Красильникова звільнили з посади, - ЗМІ
Олена Кравець із "Кварталу 95" змінила рід діяльності
Україна та США обговорили питання територіальних поступок, - Рубіо
РФ хоче вирішити хоча б одну задачу: експерт оцінив перемовини в Саудівській Аравії
З боксу у футбол: Ф'юрі оголосив, що стане тренером збірної Англії
Під час концерту відомого американського репера сталася стрілянина з пораненими
Колишній співробітник Мі-6 сказав, чого чекати від Путіна в контексті мирних перемовин
Путіну важко погодитись на перемир'я зараз, Росія йде вперед, - The Telegraph
Що зробить Трамп, якщо Путін відмовиться від перемир'я: аналіз The Telegraph
Росія збільшує постачання нафти в Китай, - Bloomberg
Названо чотири міста в Європі, які мають дуже італійський вигляд, але дешевші та без натовпів
Чи погодиться Путін на перемир'я в Україні: у The Times описали ризики
У США оцінили, скільки часу потрібно розвиненим країнам на створення ядерної бомби
Кисломолоччний сир (творог) має заслужену репутацію одного з найкорисніших молочних продуктів, і важливого джерела білка. Однак, як стверджується в статті EatingWell, рецензованій дієтологом Енні Нгуєн, існує альтернативний варіант, такий самий корисний, але набагато привабливіший у плані смаку - сир рікота.
Відмінною рисою рікоти є те, що вона готується із сироватки, яку кип'ятять і проціджують, щоб зробити м'який, пастоподібний сир. Рікота має більш гладку, кремову текстуру і менше солі, ніж інші види сиру. Водночас рікота калорійніша через вищий вміст жиру: півсклянки рікоти з незбираного молока містить близько 200 калорій і 14 грамів жиру (9 з яких насичені) порівняно зі 110 калоріями та 5 грамами жиру в кисломолочному сирі. Але вони мають схожу кількість білка: 10 грамів для рікоти проти 12,5 грамів для сиру. Рікота також містить значно менше натрію, менше цукру і більше кальцію, ніж сир.
Ви можете трохи знизити кількість жиру та калорій, обравши частково знежирену або знежирену рікоту.
Однак зверніть увагу, що останні дослідження пов'язують вживання жирних молочних продуктів зі зниженням ваги, можливо, тому, що додатковий жир допомагає довше зберігати відчуття ситості. Нові дослідження також показують, що цільні молочні продукти можуть не чинити негативного впливу на здоров'я серцево-судинної системи, як вважалося раніше. Тож варіант зі знежиреною рікотою - не обов'язковий.
Крім того, порівняно з іншими закусками з високим вмістом білка, як-от арахісова олія або зварені круто яйця, рікота містить трохи менше насичених жирів.
Як їсти сир рікота
Рікота - універсальна на смак, тож її можна використовувати і як солодку, і як солону страву. Намажте її на тост або використовуйте в овочевій фріттаті вранці для високобілкового сніданку, що може бути корисним для фізичного і психічного здоров'я, збільшуючи ситість і покращуючи розумові функції.
Ви також можете використовувати її практично скрізь, де ви використовуєте йогурт: смузі, парфе. Ви можете збити її для ще більш гладкої текстури або запекти його - тому що сир рікота однаково гарний на смак як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Следите за нами в Facebook