У російському Брянську пролунали потужні вибухи в районі аеропорту
Трампу імпічмент, Венсу – посаду: Маск продовжує підливати масла у вогонь
Росія масовано атакувала Україну дронами і ракетами: є руйнування і постраждалі
Нічний удар Росії по Україні: жителі деяких міст залишилися без світла
Росія планує у 2026 році захопити дві області та відрізати Україну від Чорного моря, - ОП
У США закликали видворити Маска з країни після сварки з Трампом, - The Hill
Низка поїздів спізнюється через наслідки атаки на Київ
Під час нічного удару росіян у Києві загинули рятувальники
Порошенко залишив собі слона і причіп, а всі дохідні активи намагався переписати на дружину, - ЗМІ
В Україні з'явиться військовий омбудсмен: Рада зробила перший крок
Унікальна спецоперація: СБУ втретє вразила Кримський міст
Британія готова судитися з Абрамовичем, щоб передати Україні гроші із продажу "Челсі"
Ключовий союзник Трампа підтримав законопроект про пекельні санкції проти РФ
Росіяни зберігають можливості для масованих авіаударів, але тепер вони обмежені, - експерт
Олена Тополя відверто зізналася, що робила пластику грудей
Як рясні дощі вплинуть на врожай картоплі в Україні: відповідь фермера
"Це не просто епізод": Шмигаль заявив, що "Павутина" може повторитись
Генштаб відзвітував про знищення 12 російських літаків
Ігнат про "Павутину": Тривалий час РФ не зможе бити по Україні ракетами
Переговори у Стамбулі провалились, РФ висунула свої "звичайні" вимоги", - FT
Зеленский раскрыл, чего ожидает от нового президента Польши
Эра Google прошла: на смартфонах Samsung будет новый ИИ по умолчанию вместо Gemini
ЕС в мае увеличил импорт "голубого топлива" из РФ, - Reuters
На главу Центробанка РФ давят из-за проблем в экономике, - Bloomberg
Названа самая популярная версия Windows в 2025 году – что выбирают украинцы
Баклажани є багатим джерелом корисних поживних речовин — ми говоримо про антиоксиданти (наприклад, вітамін С), вітамін К, клітковину, марганець, фолієву кислоту, калій тощо.
Як пише healthdigest, хоча ваш загальний рівень холестерину в сироватці має значення, ви також повинні враховувати рівень ЛПНЩ, холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ), також відомого як "хороший", і тригліцеридів. Вам потрібні низькі рівні ЛПНЩ і більш високі рівні ЛПВЩ.
За словами лікаря швидкої допомоги доктора Тревіса Сторка, багата концентрація калію, клітковини та вітаміну С у баклажанах може допомогти його підвищити.
Калій – складна поживна речовина. Занадто багато може спричинити серцеві проблеми, такі як аритмія та серцева недостатність, а занадто мало також може викликати проблеми.
Крім того, згідно з дослідженням 2022 року, опублікованим у Frontiers in Nutrition, вітамін С знижує загальний рівень холестерину та знижує ризик серцево-судинних захворювань у людей із діабетом 2 типу або пов’язаними з ним метаболічними захворюваннями. Більш давнє дослідження 2008 року , опубліковане в Journal of Chiropractic Medicine, виявило, що добавки вітаміну С знижують рівень "поганого" холестерину.
Клітковина, якої багато в баклажанах, впливає на рівень холестерину, зменшуючи його всмоктування та знижуючи рівень ЛПНЩ. Баклажан опосередковано підтримує ваше серце, сприяючи контролю рівня цукру в крові та допомагаючи втраті ваги. Водночас антиоксиданти в цьому продукті допомагають боротися з хворобами серця. Він також містить антиоксидантну хлорогенову кислоту, яка може допомогти ЛПНЩ.
Як правильно споживати баклажани
Незважаючи на свій м’який і солодкий смак, баклажани можуть набувати несподіваних текстур і смаків залежно від того, як ви їх робите. Ви можете запікати, готувати на грилі, смажити або тушкувати у своїх улюблених стравах. Цей овоч також чудовий як гарнір, особливо якщо його начинити іншими корисними інгредієнтами, такими як кус-кус, сочевиця, квасоля, сир, горіхи, м’ясо чи інші овочі, або з нього можна зробити цілу страву, якщо зробити запіканку.
"Баклажани набагато універсальніші, ніж багато хто може уявити... Якщо смажити з великою кількістю оливкової олії, баклажани набувають ніжної маслянистої текстури, яка мені просто подобається", — поділилася зареєстрований дієтолог і сертифікований консультант з інтуїтивного харчування Рейчел Хартлі.
Однак якщо ви плануєте споживати його як основну їжу, додайте трохи білка, здорової клітковини, здорових жирів і вуглеводів, щоб завершити ваше блюдо. Уникайте начинки баклажан м’ясними делікатесами, жирним м’ясом або будь-яким іншим джерелом насичених або транс-жирів, якщо ви хочете підтримувати рівень холестерину в нормі.
Следите за нами в Facebook