Троянди та гортензії будуть чудово цвісти усе літо: чим підживити кущі
Куркума і чорний перець творять чудеса: вчені пояснили, чому їх треба приймати разом
Позбавляє свободи: туристи відзначили неприємну тенденцію в популярних містах
Припинення вогню на 30 днів: позиція Путіна ставить Трампа у складне становище, - WSJ
Відступаючи з Курської області, ЗСУ залишили росіянам свою найкращу зброю, - Forbes
Путін не бажає відмовлятися від своїх максималістських вимог по Україні, - FT
Ніхто так не робить: туристи розповіли про свої незвичайні ритуали під час відпочинку
США вивчають можливості співпраці з російським "Газпромом", - Bloomberg
Туристка закликала забути про один тип ручної поклажі, якщо не хочеться проблем із Ryanair і Wizz Air
"Увійшов у кураж": блогер розповів про реакцію Єфросиніної на жорсткий жарт на Нацвідборі
Адміністрація Трампа посилює санкції проти Росії, - CBS News
Кіта Келлога виключили з мирних переговорів по Україні, - NBC News
Командувача ОК "Північ" Красильникова звільнили з посади, - ЗМІ
Олена Кравець із "Кварталу 95" змінила рід діяльності
Україна та США обговорили питання територіальних поступок, - Рубіо
РФ хоче вирішити хоча б одну задачу: експерт оцінив перемовини в Саудівській Аравії
З боксу у футбол: Ф'юрі оголосив, що стане тренером збірної Англії
Під час концерту відомого американського репера сталася стрілянина з пораненими
Колишній співробітник Мі-6 сказав, чого чекати від Путіна в контексті мирних перемовин
Путіну важко погодитись на перемир'я зараз, Росія йде вперед, - The Telegraph
Що зробить Трамп, якщо Путін відмовиться від перемир'я: аналіз The Telegraph
Росія збільшує постачання нафти в Китай, - Bloomberg
Названо чотири міста в Європі, які мають дуже італійський вигляд, але дешевші та без натовпів
Чи погодиться Путін на перемир'я в Україні: у The Times описали ризики
У США оцінили, скільки часу потрібно розвиненим країнам на створення ядерної бомби
Сир є важливим інгредієнтом для приготування багатьох страв, однак ви можете бути розчаровані, коли знайдете його у холодильнику зіпсованим, пише Express.
Багато людей не розуміють, що сир є досить чутливим продуктом, тому якщо його зберігати в умовах, де є підвищена вологість, то він покриється пліснявою. Однак якщо на нього потрапляє дуже багато повітря, то він може покритися скоринкою та стати твердим.
Водночас колишній сировар та автор кулінарної книги Еріка Кубік розповіла про найбільшу помилку під час зберігання сиру, а саме загортати його у поліетиленову плівку з магазину.
"Сир живий і дихає, а це означає, що йому потрібен кисень і вологість, щоб залишатися свіжим і смачним. Я знаю, що зручно зберігати сир у поліетиленовій упаковці, але не менш важливо правильно про нього піклуватися. Правильне зберігання сиру дуже просте і займає лише кілька хвилин фактичних зусиль", - пояснила експерт.
За її словами, якщо зберігати сир загорнутим у поліетилен, то він "задихається", через що втрачає свій смак та стає твердим, як цегла. Пластик теж створює дуже вологе середовище, тому якщо в сирі затримується дуже багато вологи, то він, ймовірно, стане слизьким та покриється пліснявою.
Тому Кубік радить зняти поліетиленову плівку якнайшвидше одразу після того, як ви повернулися додому з магазину. Після чого загорніть сир у папір для випічки або спеціальний папір для цього продукту, який можна використовувати багато разів.
Проте не можна залишати сир відкритим, адже в холодильнику він може швидко висохнути та вкритися неприємною скоринкою. Якщо ви помітили тверду скоринку на сирі, то просто зріжте її ножем, аби зберегти продукт свіжим.
"Або ж загорніть сир у пергамент чи папір для м'яса. Перед тим, як закрити блискавку, переконайтеся, що в пакеті залишилося трохи повітря, щоб сир мав достатньо кисню та вологи. Ваш сир повинен залишатися смачним, свіжим і мати ідеальну текстуру набагато довше, ніж зазвичай. Точний термін зберігання сиру залежить від його типу: свіжі сири, такі як рикота, завжди зберігаються лише кілька днів, тоді як сири зі шкіркою, витримані сири та блакитні сири можуть залишатися свіжими тижнями", - підкреслила експерт.
Следите за нами в Facebook