Експерти розповіли, як правильно зберігати мед
Лента новостей
Троянди та гортензії будуть чудово цвісти усе літо: чим підживити кущі Куркума і чорний перець творять чудеса: вчені пояснили, чому їх треба приймати разом Позбавляє свободи: туристи відзначили неприємну тенденцію в популярних містах Припинення вогню на 30 днів: позиція Путіна ставить Трампа у складне становище, - WSJ Відступаючи з Курської області, ЗСУ залишили росіянам свою найкращу зброю, - Forbes Путін не бажає відмовлятися від своїх максималістських вимог по Україні, - FT Ніхто так не робить: туристи розповіли про свої незвичайні ритуали під час відпочинку США вивчають можливості співпраці з російським "Газпромом", - Bloomberg Туристка закликала забути про один тип ручної поклажі, якщо не хочеться проблем із Ryanair і Wizz Air "Увійшов у кураж": блогер розповів про реакцію Єфросиніної на жорсткий жарт на Нацвідборі Адміністрація Трампа посилює санкції проти Росії, - CBS News Кіта Келлога виключили з мирних переговорів по Україні, - NBC News Командувача ОК "Північ" Красильникова звільнили з посади, - ЗМІ Олена Кравець із "Кварталу 95" змінила рід діяльності Україна та США обговорили питання територіальних поступок, - Рубіо РФ хоче вирішити хоча б одну задачу: експерт оцінив перемовини в Саудівській Аравії З боксу у футбол: Ф'юрі оголосив, що стане тренером збірної Англії Під час концерту відомого американського репера сталася стрілянина з пораненими Колишній співробітник Мі-6 сказав, чого чекати від Путіна в контексті мирних перемовин Путіну важко погодитись на перемир'я зараз, Росія йде вперед, - The Telegraph Що зробить Трамп, якщо Путін відмовиться від перемир'я: аналіз The Telegraph Росія збільшує постачання нафти в Китай, - Bloomberg Названо чотири міста в Європі, які мають дуже італійський вигляд, але дешевші та без натовпів Чи погодиться Путін на перемир'я в Україні: у The Times описали ризики У США оцінили, скільки часу потрібно розвиненим країнам на створення ядерної бомби

Багато любителів меду замислюються про те, де найкраще зберігати цей натуральний солодкий продукт, коли виявляють, що він зацукрувався. Консистенція меду стає густою і каламутною, через що він набуває грубої або іноді кремової консистенції.

Видання Express пише, що кристалізація меду - одна з найпоширеніших причин, через яку люди викидають хороший продукт, але цього можна легко уникнути, знаючи цей секрет.

"Будь-який сирий мед з часом кристалізується, проте тип меду, спосіб зберігання і температура впливають на швидкість кристалізації", - розповіли експерти з меду з компанії Asheville Bee Charm.

Мабуть, найважливішим фактором, що впливає на це, є температура, але її найскладніше контролювати. За словами експертів з меду, кристалізація "відбувається набагато швидше за нижчих температур", особливо коли температура опускається нижче 10°C.

"Не зберігайте мед у прохолодному підвалі або неопалюваному приміщенні", - зазначив експерт.

У зв'язку з цим мед не слід зберігати в таких приміщеннях, як зимові сади, гаражі та підсобні приміщення, де температура зазвичай нижча.

Щоб зберегти рідку консистенцію меду, найкраще зберігати його за кімнатної температури, близько 10-21°C. Прохолодна, суха шафа, найімовірніше, забезпечить оптимальні умови.

Команда Asheville Bee Charmer порадила не упаковувати мед у пластик, тому що це більш пористий матеріал, ніж скло, і більш схильний пропускати вологу, що сприяє кристалізації. Скляна тара буде краще утримувати вологу в меді, якщо кришка щільно закрита.

Якщо ви виявили, що ваш мед уже кристалізувався, не потрібно його викидати. Команда Just Bee Honey запевнила, що "в кристалізованому меді немає нічого поганого".

Щоб розм'якшити мед, знадобиться лише тепла вода і невелика миска. Налийте теплу воду в миску, помістіть банку з медом і додайте ще води, поки вона не підніметься приблизно на три чверті до краю банки. Чайною ложкою акуратно і постійно помішуйте мед.