Куркума, чорний перець, коріандр: яка спеція найкраща для здоров'я
Лента новостей
Троянди та гортензії будуть чудово цвісти усе літо: чим підживити кущі Куркума і чорний перець творять чудеса: вчені пояснили, чому їх треба приймати разом Позбавляє свободи: туристи відзначили неприємну тенденцію в популярних містах Припинення вогню на 30 днів: позиція Путіна ставить Трампа у складне становище, - WSJ Відступаючи з Курської області, ЗСУ залишили росіянам свою найкращу зброю, - Forbes Путін не бажає відмовлятися від своїх максималістських вимог по Україні, - FT Ніхто так не робить: туристи розповіли про свої незвичайні ритуали під час відпочинку США вивчають можливості співпраці з російським "Газпромом", - Bloomberg Туристка закликала забути про один тип ручної поклажі, якщо не хочеться проблем із Ryanair і Wizz Air "Увійшов у кураж": блогер розповів про реакцію Єфросиніної на жорсткий жарт на Нацвідборі Адміністрація Трампа посилює санкції проти Росії, - CBS News Кіта Келлога виключили з мирних переговорів по Україні, - NBC News Командувача ОК "Північ" Красильникова звільнили з посади, - ЗМІ Олена Кравець із "Кварталу 95" змінила рід діяльності Україна та США обговорили питання територіальних поступок, - Рубіо РФ хоче вирішити хоча б одну задачу: експерт оцінив перемовини в Саудівській Аравії З боксу у футбол: Ф'юрі оголосив, що стане тренером збірної Англії Під час концерту відомого американського репера сталася стрілянина з пораненими Колишній співробітник Мі-6 сказав, чого чекати від Путіна в контексті мирних перемовин Путіну важко погодитись на перемир'я зараз, Росія йде вперед, - The Telegraph Що зробить Трамп, якщо Путін відмовиться від перемир'я: аналіз The Telegraph Росія збільшує постачання нафти в Китай, - Bloomberg Названо чотири міста в Європі, які мають дуже італійський вигляд, але дешевші та без натовпів Чи погодиться Путін на перемир'я в Україні: у The Times описали ризики У США оцінили, скільки часу потрібно розвиненим країнам на створення ядерної бомби

Спеції - це не просто ароматичні добавки, а й потужні речовини, що мають безліч переваг для здоров'я. Дієтологи перерахували деякі з найбільш сильнодіючих спецій, пише indianexpress.com.

Куркума - користь і шкода

Дієтолог Пріянка Рохатгі розповіла, що куркума містить потужний антиоксидант куркумін, який забезпечує протизапальні та протимікробні властивості:

"Дослідження показують, що куркума може допомогти в лікуванні артриту, проблем із травленням і серцево-судинних захворювань. Яскравий жовтий пігмент може також захищати функцію мозку".

Дієтолог Сангіта Тіварі додала, що деякі дослідження також показують, що куркума може володіти протираковими властивостями, потенційно перешкоджаючи росту ракових клітин і навіть підвищуючи ефективність хіміотерапії.

Разом з тим, фахівці попереджають, що куркума у високих дозах або протягом тривалого періоду часу може погіршити наявні проблеми з нирками або жовчним міхуром у деяких людей. Крім того, людям із порушеннями згортання крові перед вживанням куркуміну потрібно порадитися з лікарем.

Чорний перець - користь і шкода

Доктор Рохатгі пояснила, що чорний перець не тільки має антиоксидантні та антибактеріальні властивості, а й також сприяє засвоєнню поживних речовин і підвищує біодоступність куркуміну. Додатково до цього, він допомагає секреції травних ферментів.

Попри ці переваги, доктор Тіварі вказала на те, що його надмірне споживання може призвести у деяких людей до шлунково-кишкового дискомфорту, наприклад печії або подразнення. Крім того, людям із певними шлунково-кишковими захворюваннями, такими як гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ), можливо, доведеться обмежити споживання, щоб уникнути загострення симптомів.

Коріандр - користь і шкода

За словами доктора Рохатгі, листя і насіння коріандру полегшують травний дискомфорт, підвищують рівень холестерину та підвищують імунітет, почасти завдяки багатому вмісту антиоксидантів.

Однак вона пояснила, що можуть виникнути місцеві або респіраторні алергічні реакції. Крім того коріандр, може злегка знизити рівень цукру в крові, тому може знадобитися коригування дозування, якщо людина приймає ліки від діабету.

Яка спеція краща для здоров'я

За словами доктора Рохатгі, куркума, можливо, є однією з найпотужніших лікарських спецій завдяки неймовірній антиоксидантній та протизапальній активності сполук куркуміну, які входять до її складу.