Сметанний пиріг від зірки Голлівуду: акторка поділилась рецептом своєї бабусі
Лента новостей
Троянди та гортензії будуть чудово цвісти усе літо: чим підживити кущі Куркума і чорний перець творять чудеса: вчені пояснили, чому їх треба приймати разом Позбавляє свободи: туристи відзначили неприємну тенденцію в популярних містах Припинення вогню на 30 днів: позиція Путіна ставить Трампа у складне становище, - WSJ Відступаючи з Курської області, ЗСУ залишили росіянам свою найкращу зброю, - Forbes Путін не бажає відмовлятися від своїх максималістських вимог по Україні, - FT Ніхто так не робить: туристи розповіли про свої незвичайні ритуали під час відпочинку США вивчають можливості співпраці з російським "Газпромом", - Bloomberg Туристка закликала забути про один тип ручної поклажі, якщо не хочеться проблем із Ryanair і Wizz Air "Увійшов у кураж": блогер розповів про реакцію Єфросиніної на жорсткий жарт на Нацвідборі Адміністрація Трампа посилює санкції проти Росії, - CBS News Кіта Келлога виключили з мирних переговорів по Україні, - NBC News Командувача ОК "Північ" Красильникова звільнили з посади, - ЗМІ Олена Кравець із "Кварталу 95" змінила рід діяльності Україна та США обговорили питання територіальних поступок, - Рубіо РФ хоче вирішити хоча б одну задачу: експерт оцінив перемовини в Саудівській Аравії З боксу у футбол: Ф'юрі оголосив, що стане тренером збірної Англії Під час концерту відомого американського репера сталася стрілянина з пораненими Колишній співробітник Мі-6 сказав, чого чекати від Путіна в контексті мирних перемовин Путіну важко погодитись на перемир'я зараз, Росія йде вперед, - The Telegraph Що зробить Трамп, якщо Путін відмовиться від перемир'я: аналіз The Telegraph Росія збільшує постачання нафти в Китай, - Bloomberg Названо чотири міста в Європі, які мають дуже італійський вигляд, але дешевші та без натовпів Чи погодиться Путін на перемир'я в Україні: у The Times описали ризики У США оцінили, скільки часу потрібно розвиненим країнам на створення ядерної бомби

Зірка Голлівуду Різ Уізерспун, яка відома своїми ролями у фільмах "Блондинка в законі", "Дика" та серіалах "Велика маленька брехня" й "Ранкове шоу", поділилась рецептом сметанного пирога своєї бабусі.

Як пише The kitchn з посиланням на кулінарну книгу Різ "Віскі в чайній чашці", цей пиріг входить до основних десертів на півдні США.

Спочатку розігріваємо духовку до 175 градусів і змащуємо маслом дві форми на 22 см. На дно треба вистелити пергамент. Для приготування тіста нам знадобиться:

вершкове масло - 170 г;
борошно - 390 г;
сода - 1/2 ч.л.;
розпушувач - 1/2 ч.л.;
дрібна морська сіль - 1/2 ч.л.;
жирна сметана - приблизно 280 г;
екстракт ванілі - 4 ч.л;
яйця - 6 великих;
цукор - 400 г.
Також ще готуватимемо глазур. Для неї нам знадобиться:

вершкове масло - 113 г;
коричневий цукор - 110 г;
екстракт ванілі - 1 ч.л.;
жирні вершки - 120 г;
цукрова пудра - 415 г.
Борошно, розпушувач, соду і сіль просіяти та відкласти. В окремій мисці змішуємо сметану та ванілі. У чаші міксера збиваємо масло і цукор до пишності і по одному додаємо яйця, продовжуючи збивати. По черзі додавайте до суміші борошно та сметану.

Тісто ділимо між двома формами й випікаємо коржі 30-35 хвилин, даємо охолонути.

Для глазурі розтопіть вершкове масло, додайте коричневий цукор та вершки, доведіть до кипіння. Збиваємо і поступово додаємо цукрову пудру.

На нижній корж пирога кладемо 3/4 склянки глазурі, накриваємо другим коржем і покриваємо рештою глазурі. Пиріг вийде солодким і вологим.