У російському Брянську пролунали потужні вибухи в районі аеропорту
Трампу імпічмент, Венсу – посаду: Маск продовжує підливати масла у вогонь
Росія масовано атакувала Україну дронами і ракетами: є руйнування і постраждалі
Нічний удар Росії по Україні: жителі деяких міст залишилися без світла
Росія планує у 2026 році захопити дві області та відрізати Україну від Чорного моря, - ОП
У США закликали видворити Маска з країни після сварки з Трампом, - The Hill
Низка поїздів спізнюється через наслідки атаки на Київ
Під час нічного удару росіян у Києві загинули рятувальники
Порошенко залишив собі слона і причіп, а всі дохідні активи намагався переписати на дружину, - ЗМІ
В Україні з'явиться військовий омбудсмен: Рада зробила перший крок
Унікальна спецоперація: СБУ втретє вразила Кримський міст
Британія готова судитися з Абрамовичем, щоб передати Україні гроші із продажу "Челсі"
Ключовий союзник Трампа підтримав законопроект про пекельні санкції проти РФ
Росіяни зберігають можливості для масованих авіаударів, але тепер вони обмежені, - експерт
Олена Тополя відверто зізналася, що робила пластику грудей
Як рясні дощі вплинуть на врожай картоплі в Україні: відповідь фермера
"Це не просто епізод": Шмигаль заявив, що "Павутина" може повторитись
Генштаб відзвітував про знищення 12 російських літаків
Ігнат про "Павутину": Тривалий час РФ не зможе бити по Україні ракетами
Переговори у Стамбулі провалились, РФ висунула свої "звичайні" вимоги", - FT
Зеленский раскрыл, чего ожидает от нового президента Польши
Эра Google прошла: на смартфонах Samsung будет новый ИИ по умолчанию вместо Gemini
ЕС в мае увеличил импорт "голубого топлива" из РФ, - Reuters
На главу Центробанка РФ давят из-за проблем в экономике, - Bloomberg
Названа самая популярная версия Windows в 2025 году – что выбирают украинцы
Добре укомплектована морозильна камера може заощадити вам час і гроші. Зокрема, ви зможете закуповувати сезонні продукти про запас за оптимальною ціною, а також робити оптові закупівлі, що заощадить кошти. Наявність заморожених продуктів позбавить вас необхідності бігати в магазин за інгредієнтами для страв в останню хвилину. А оскільки більшість заморожених інгредієнтів постачаються вже готовими до використання (вимитими, очищеними та нарізаними), ви можете заощадити ще більше часу й одразу розпочати готування.
Портал EatingWell зібрав поради шеф-кухарів про те, які заморожені продукти завжди мають бути під рукою.
Фрукти та овочі
Запасатися замороженими фруктами та овочами має сенс тому, що вони зберігаються довше за свіжі аналоги і можуть використовуватися потроху. При цьому заморожений овоч № 1, названий шеф-кухарями, - це горох.
"Я дуже люблю, коли в моїй морозилці є заморожений горошок. У більшості випадків він кращий за свіжий. Цукор у свіжому горосі досить швидко перетворюється на крохмаль. Свіжозібраний заморожений горох набагато краще зберігає цю солодкість", - каже шеф-кухар Марко Канора.
Ще одна бобова культура, яку шеф-кухарі рекомендують тримати під рукою, - це заморожені едамаме в оболонці. "На відміну від свіжого едамаме, який вимагає приготування на пару, очищення і додаткового обладнання, заморожена версія вже готова до використання, що економить час і сили", - каже шеф-кухар Джонні Санчес, зазначаючи, що едамаме неймовірно універсальний і легко вписується в найрізноманітніші рецепти.
Тваринні білки
Наявність у морозильній камері всіх видів м'яса - від птиці до червоного м'яса і морепродуктів - є обов'язковою умовою для приготування ситного обіду (якщо ви не вегетаріанець).
При цьому за словами шеф-кухаря Мері Пейн Моран, саме заморожені креветки є білковим продуктом №1 для морозилки.
"Заморожені креветки - це смачний і простий білок, який можна зберігати в морозилці. Вони швидко відтають, їх можна розкласти по порціях і надати їм елегантності, якщо вам потрібно приготувати страву для гостей", - каже вона.
Інгредієнти для випічки
Жодна морозильна камера не буде повною без інгредієнтів для випічки, передусім листкового тіста. Як зазначають шеф-кухарі, це універсальний продукт, який дасть вам змогу легко та швидко приготувати смачний десерт (як-от яблучний тарт-татен) або несолодкий пиріг і стане справжньою паличкою-виручалочкою на випадок несподіваного приходу гостей.
Следите за нами в Facebook