Троянди та гортензії будуть чудово цвісти усе літо: чим підживити кущі
Куркума і чорний перець творять чудеса: вчені пояснили, чому їх треба приймати разом
Позбавляє свободи: туристи відзначили неприємну тенденцію в популярних містах
Припинення вогню на 30 днів: позиція Путіна ставить Трампа у складне становище, - WSJ
Відступаючи з Курської області, ЗСУ залишили росіянам свою найкращу зброю, - Forbes
Путін не бажає відмовлятися від своїх максималістських вимог по Україні, - FT
Ніхто так не робить: туристи розповіли про свої незвичайні ритуали під час відпочинку
США вивчають можливості співпраці з російським "Газпромом", - Bloomberg
Туристка закликала забути про один тип ручної поклажі, якщо не хочеться проблем із Ryanair і Wizz Air
"Увійшов у кураж": блогер розповів про реакцію Єфросиніної на жорсткий жарт на Нацвідборі
Адміністрація Трампа посилює санкції проти Росії, - CBS News
Кіта Келлога виключили з мирних переговорів по Україні, - NBC News
Командувача ОК "Північ" Красильникова звільнили з посади, - ЗМІ
Олена Кравець із "Кварталу 95" змінила рід діяльності
Україна та США обговорили питання територіальних поступок, - Рубіо
РФ хоче вирішити хоча б одну задачу: експерт оцінив перемовини в Саудівській Аравії
З боксу у футбол: Ф'юрі оголосив, що стане тренером збірної Англії
Під час концерту відомого американського репера сталася стрілянина з пораненими
Колишній співробітник Мі-6 сказав, чого чекати від Путіна в контексті мирних перемовин
Путіну важко погодитись на перемир'я зараз, Росія йде вперед, - The Telegraph
Що зробить Трамп, якщо Путін відмовиться від перемир'я: аналіз The Telegraph
Росія збільшує постачання нафти в Китай, - Bloomberg
Названо чотири міста в Європі, які мають дуже італійський вигляд, але дешевші та без натовпів
Чи погодиться Путін на перемир'я в Україні: у The Times описали ризики
У США оцінили, скільки часу потрібно розвиненим країнам на створення ядерної бомби
Добре укомплектована морозильна камера може заощадити вам час і гроші. Зокрема, ви зможете закуповувати сезонні продукти про запас за оптимальною ціною, а також робити оптові закупівлі, що заощадить кошти. Наявність заморожених продуктів позбавить вас необхідності бігати в магазин за інгредієнтами для страв в останню хвилину. А оскільки більшість заморожених інгредієнтів постачаються вже готовими до використання (вимитими, очищеними та нарізаними), ви можете заощадити ще більше часу й одразу розпочати готування.
Портал EatingWell зібрав поради шеф-кухарів про те, які заморожені продукти завжди мають бути під рукою.
Фрукти та овочі
Запасатися замороженими фруктами та овочами має сенс тому, що вони зберігаються довше за свіжі аналоги і можуть використовуватися потроху. При цьому заморожений овоч № 1, названий шеф-кухарями, - це горох.
"Я дуже люблю, коли в моїй морозилці є заморожений горошок. У більшості випадків він кращий за свіжий. Цукор у свіжому горосі досить швидко перетворюється на крохмаль. Свіжозібраний заморожений горох набагато краще зберігає цю солодкість", - каже шеф-кухар Марко Канора.
Ще одна бобова культура, яку шеф-кухарі рекомендують тримати під рукою, - це заморожені едамаме в оболонці. "На відміну від свіжого едамаме, який вимагає приготування на пару, очищення і додаткового обладнання, заморожена версія вже готова до використання, що економить час і сили", - каже шеф-кухар Джонні Санчес, зазначаючи, що едамаме неймовірно універсальний і легко вписується в найрізноманітніші рецепти.
Тваринні білки
Наявність у морозильній камері всіх видів м'яса - від птиці до червоного м'яса і морепродуктів - є обов'язковою умовою для приготування ситного обіду (якщо ви не вегетаріанець).
При цьому за словами шеф-кухаря Мері Пейн Моран, саме заморожені креветки є білковим продуктом №1 для морозилки.
"Заморожені креветки - це смачний і простий білок, який можна зберігати в морозилці. Вони швидко відтають, їх можна розкласти по порціях і надати їм елегантності, якщо вам потрібно приготувати страву для гостей", - каже вона.
Інгредієнти для випічки
Жодна морозильна камера не буде повною без інгредієнтів для випічки, передусім листкового тіста. Як зазначають шеф-кухарі, це універсальний продукт, який дасть вам змогу легко та швидко приготувати смачний десерт (як-от яблучний тарт-татен) або несолодкий пиріг і стане справжньою паличкою-виручалочкою на випадок несподіваного приходу гостей.
Следите за нами в Facebook