Чи можна їсти сиру картоплю: відповідь дієтологів
Лента новостей
Троянди та гортензії будуть чудово цвісти усе літо: чим підживити кущі Куркума і чорний перець творять чудеса: вчені пояснили, чому їх треба приймати разом Позбавляє свободи: туристи відзначили неприємну тенденцію в популярних містах Припинення вогню на 30 днів: позиція Путіна ставить Трампа у складне становище, - WSJ Відступаючи з Курської області, ЗСУ залишили росіянам свою найкращу зброю, - Forbes Путін не бажає відмовлятися від своїх максималістських вимог по Україні, - FT Ніхто так не робить: туристи розповіли про свої незвичайні ритуали під час відпочинку США вивчають можливості співпраці з російським "Газпромом", - Bloomberg Туристка закликала забути про один тип ручної поклажі, якщо не хочеться проблем із Ryanair і Wizz Air "Увійшов у кураж": блогер розповів про реакцію Єфросиніної на жорсткий жарт на Нацвідборі Адміністрація Трампа посилює санкції проти Росії, - CBS News Кіта Келлога виключили з мирних переговорів по Україні, - NBC News Командувача ОК "Північ" Красильникова звільнили з посади, - ЗМІ Олена Кравець із "Кварталу 95" змінила рід діяльності Україна та США обговорили питання територіальних поступок, - Рубіо РФ хоче вирішити хоча б одну задачу: експерт оцінив перемовини в Саудівській Аравії З боксу у футбол: Ф'юрі оголосив, що стане тренером збірної Англії Під час концерту відомого американського репера сталася стрілянина з пораненими Колишній співробітник Мі-6 сказав, чого чекати від Путіна в контексті мирних перемовин Путіну важко погодитись на перемир'я зараз, Росія йде вперед, - The Telegraph Що зробить Трамп, якщо Путін відмовиться від перемир'я: аналіз The Telegraph Росія збільшує постачання нафти в Китай, - Bloomberg Названо чотири міста в Європі, які мають дуже італійський вигляд, але дешевші та без натовпів Чи погодиться Путін на перемир'я в Україні: у The Times описали ризики У США оцінили, скільки часу потрібно розвиненим країнам на створення ядерної бомби

У продуктовому відділі є безліч продуктів, які мають прекрасний смак і корисні для здоров'я, якщо вживати їх у сирому вигляді: від яблук і чорниці до моркви і болгарського перцю. Дехто стверджує, що картопля теж належить до цієї категорії.

"Картопля - один із найбільш універсальних продуктів на Землі", - розповів USA Today дипломований дієтолог Міка Сіва. "Хоча деякі люди розповідають про користь вживання сирої картоплі, я не рекомендую цього робити".

У сирій картоплі справді більше вітаміну С, ніж у вареній, каже Шеллі Боллс, дипломована дієтологиня і фахівчиня з харчування з Consumer Health Digest.

"Під час варіння картоплі вміст вітаміну С зменшується на 62%", - додає вона. "Під час запікання картоплі вміст вітаміну С знижується на 35% через термічну деградацію".

Сира картопля середнього розміру містить приблизно 16 грамів вітаміну С, згідно з базою даних продуктів харчування Міністерства сільського господарства США.

Для довідки, рекомендована добова норма вітаміну С становить 90 міліграмів для чоловіків, 75 мг для жінок і 120 для вагітних. Однак є безліч продуктів із набагато вищим вмістом вітаміну С: 100-грамова порція капусти містить близько 93 мг, середній ківі - близько 56 мг, а броколі - близько 51 мг.