Шеф-кухар розкрив секрет, як досягти хрусткої скоринки у запеченої картоплі
У російському Брянську пролунали потужні вибухи в районі аеропорту Трампу імпічмент, Венсу – посаду: Маск продовжує підливати масла у вогонь Росія масовано атакувала Україну дронами і ракетами: є руйнування і постраждалі Нічний удар Росії по Україні: жителі деяких міст залишилися без світла Росія планує у 2026 році захопити дві області та відрізати Україну від Чорного моря, - ОП У США закликали видворити Маска з країни після сварки з Трампом, - The Hill Низка поїздів спізнюється через наслідки атаки на Київ Під час нічного удару росіян у Києві загинули рятувальники Порошенко залишив собі слона і причіп, а всі дохідні активи намагався переписати на дружину, - ЗМІ В Україні з'явиться військовий омбудсмен: Рада зробила перший крок Унікальна спецоперація: СБУ втретє вразила Кримський міст Британія готова судитися з Абрамовичем, щоб передати Україні гроші із продажу "Челсі" Ключовий союзник Трампа підтримав законопроект про пекельні санкції проти РФ Росіяни зберігають можливості для масованих авіаударів, але тепер вони обмежені, - експерт Олена Тополя відверто зізналася, що робила пластику грудей Як рясні дощі вплинуть на врожай картоплі в Україні: відповідь фермера "Це не просто епізод": Шмигаль заявив, що "Павутина" може повторитись Генштаб відзвітував про знищення 12 російських літаків Ігнат про "Павутину": Тривалий час РФ не зможе бити по Україні ракетами Переговори у Стамбулі провалились, РФ висунула свої "звичайні" вимоги", - FT Зеленский раскрыл, чего ожидает от нового президента Польши Эра Google прошла: на смартфонах Samsung будет новый ИИ по умолчанию вместо Gemini ЕС в мае увеличил импорт "голубого топлива" из РФ, - Reuters На главу Центробанка РФ давят из-за проблем в экономике, - Bloomberg Названа самая популярная версия Windows в 2025 году – что выбирают украинцы

Запечена картопля - це одна з найпростіших та лінивих страв, які ідеально підійдуть після важкого дня. У деяких рецептах, які обіцяють "ідеальні" результати, використовується довгий список інгредієнтів, однак шеф-кухар Джек Стайн поділився більш простим варіантом.

"Є так багато різних способів зробити це, але це те, як я це роблю. І для мене це найкращий спосіб", - зазначає Стайн, якого цитує Еxpress.

Для приготування знадобляться:

картопля - 1 кг;
рослинна олія;
качиний жир;
спеції.
Почистіть картоплю і наріжте її однаковими шматочками. Помістіть овочі та трохи картопляної шкірки у киплячу воду.

Джек рекомендував приправити воду "досить великою кількістю солі" перед тим, як залишити картоплю варитися протягом 15-20 хвилин. Далі потрібно обережно злити воду, стараючись не пошкодити шматочки.

Розігрійте духовку разом з деко, потім вийміть його, збризніть великою кількістю рослинної олії і поверніть в духовку нагріватися далі.

За словами кухаря, олія має бути "справді гарячою", перш ніж додавати картоплю. Після цього викладіть картоплю, додайте трохи олії зверху і залиште готуватися на одну годину.

Картоплю потрібно перевертати кожні 20 хвилин для рівномірної хрумкої скоринки.

Безпосередньо перед подачею на стіл збризніть качиним жиром для аромату та приправте чорним перцем.

Що ще смачного приготувати
На десерт чудово підійде шоколадний торт. Мері Беррі поділилася, рецептом, для якого потрібні лише шість інгредієнтів.

Крім того, УНІАН розповідав, як приготувати томатний соус як у "італійської бабусі", та поділився рецептом смачної пасти з грибами за 10 хвилин.

Восени також доречно поласувати гарбузовим латте, однак експерт рекомендує не пити його одразу після сну.