Троянди та гортензії будуть чудово цвісти усе літо: чим підживити кущі
Куркума і чорний перець творять чудеса: вчені пояснили, чому їх треба приймати разом
Позбавляє свободи: туристи відзначили неприємну тенденцію в популярних містах
Припинення вогню на 30 днів: позиція Путіна ставить Трампа у складне становище, - WSJ
Відступаючи з Курської області, ЗСУ залишили росіянам свою найкращу зброю, - Forbes
Путін не бажає відмовлятися від своїх максималістських вимог по Україні, - FT
Ніхто так не робить: туристи розповіли про свої незвичайні ритуали під час відпочинку
США вивчають можливості співпраці з російським "Газпромом", - Bloomberg
Туристка закликала забути про один тип ручної поклажі, якщо не хочеться проблем із Ryanair і Wizz Air
"Увійшов у кураж": блогер розповів про реакцію Єфросиніної на жорсткий жарт на Нацвідборі
Адміністрація Трампа посилює санкції проти Росії, - CBS News
Кіта Келлога виключили з мирних переговорів по Україні, - NBC News
Командувача ОК "Північ" Красильникова звільнили з посади, - ЗМІ
Олена Кравець із "Кварталу 95" змінила рід діяльності
Україна та США обговорили питання територіальних поступок, - Рубіо
РФ хоче вирішити хоча б одну задачу: експерт оцінив перемовини в Саудівській Аравії
З боксу у футбол: Ф'юрі оголосив, що стане тренером збірної Англії
Під час концерту відомого американського репера сталася стрілянина з пораненими
Колишній співробітник Мі-6 сказав, чого чекати від Путіна в контексті мирних перемовин
Путіну важко погодитись на перемир'я зараз, Росія йде вперед, - The Telegraph
Що зробить Трамп, якщо Путін відмовиться від перемир'я: аналіз The Telegraph
Росія збільшує постачання нафти в Китай, - Bloomberg
Названо чотири міста в Європі, які мають дуже італійський вигляд, але дешевші та без натовпів
Чи погодиться Путін на перемир'я в Україні: у The Times описали ризики
У США оцінили, скільки часу потрібно розвиненим країнам на створення ядерної бомби
Якщо ви робите запас яєць, важливо знати, скільки часу вони залишатимуться свіжими. Експертка із харчової безпеки Закарі Картрайт розповіла все, що потрібно знати про зберігання яєць і безпечне їх споживання, пише Cnet.
Скільки часу можна зберігати яйця в холодильнику
За даними Міністерства сільського господарства США, яйця залишаються придатними до споживання протягом 3-5 тижнів, якщо вони зберігаються в холодильнику. Вони можуть бути безпечними навіть на 1–2 тижні довше, якщо їх зберігати при низькій температурі.
Щоб яйця залишалися свіжими якомога довше, Картрайт радить тримати їх в упаковці гострим кінцем донизу: це допоможе зберегти надовше повітряну камеру у верхній частині яйця, що уповільнює втрату вологи та утримує жовток у центрі. Також яйця потрібно зберігати в найхолоднішій частині холодильника, а не у дверцятах, де температура часто змінюється.
Щодо варених яєць, то вони залишаються придатними не більше як тиждень при зберіганні в холодильнику.
Якщо ви орієнтуєтеся на дата придатності на упаковці, то фахівчиня стверджує, що яйця можуть залишатися придатними на 1-2 тижні довше після зазначеної дати, якщо вони правильно зберігалися.
З часом якість яєць змінюється: білок стає рідшим, а жовток менш пружним. Утім, зазначається, навіть такі яйця безпечні для вживання.
Як перевірити, чи яйце свіже
Якщо ви хочете дізнатися, чи свіже яйце, перш ніж його розбити, експертка радить провести "тест на плавучість":
1. Налийте велику склянку холодної води.
2. Обережно занурте яйце у воду.
3. Якщо яйце тоне і лягає на бік - воно свіже.
4. Якщо яйце тоне, але стоїть вертикально - воно ще придатне до споживання, але його слід використати якнайшвидше.
5. Якщо яйце плаває на поверхні - воно зіпсоване, і його треба викинути.
"Цей тест працює, тому що з часом повітря накопичується всередині яйця, роблячи його більш плавучим", - пояснила Картрайт.
Також вона рекомендує звертайте увагу на запах яйця при розбитті. Якщо він різкий сірководневий або білок і жовток мають підозріле забарвлення - рожевий, зелений або перламутровий відтінок, це може свідчити про наявність небезпечних бактерій.
Чи можна заморожувати яйця
Яйця можна заморожувати, але не в шкаралупі. Картрайт навела два способи, як це робити правильно. Перший спосіб – це розбити яйця, з’єднати їх і збити, а тоді заморозити. Другий спосіб - заморозити білки і жовтки окремо. Замороженими яйця можуть зберігатися до одного року, каже експертка.
Следите за нами в Facebook